北山杉の里は、春も忙しい。

 

北山は中川にお邪魔しました。

ちょうど、まちあるきガイドツアーの開催日。

 

特別ランチをいただきました。

地域の皆さんが、山から集めたそうです、

 

たらの芽
ユキノシタ
セリ
しいたけ
フキ
よもぎ

 

杉の里にも、おいしいめぐみ。

北山の人達は、春になると、ソワソワ。

次々に芽吹く春のめぐみを、タイミング逃さずに、いただかないと・・・

 

いそいそと山に入り、収穫後も分別したり洗ったり、調理したり、
毎年、大忙しのようす。

 

こう言うと怒られるかもしれませんが、なんだか山の動物と同じリズム。

でもそれって、すごく素敵。

 

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山菜の苦味は、デトックスに効くそうです。

冬の間に体内にたまったモノを、春に出しておく。

山の人達の行動は、とても理に適っているのです。